概要
「地場」「旬」の食材にこだわった“元気なごはん?夏バージョン”。地場のものや旬のものを選んで生活するだけで、地球温暖化を防ぐことが出来るらしい???。どうしてだろうか？ その理由を、パネルやレシピ、ワークシートを見ながら探ってみよう。
貸出ツール内容
- 地場と旬の食材紹介＆元気なごはんレシピパネル（60cm×60cm 10枚）
- 出回期表パネル（60cm×60cm 3枚）
- 元気な夏ごはん～関東版～レシピ集（A4リングファイル 1冊）
- ワークシートファイル（A4リングファイル 1冊）
- 食材のエネルギー消費量比較フリップ
「露地とハウス」「フードマイレージ」（A3フリップ 1枚） - その他 活動プログラム専用ツール
（詳細はお問い合わせください）
活動プログラムの概要
「地場」「旬」のものを活用した暮らしをすることで、エネルギー消費が抑えられ、身近な自然環境への関心も生まれる。自分たちの地域でどのような食材が生産されているかを調べ、旬や地場の食材を使ったレシピなどをつくったりすることで、地場の食材や旬の食材を活用した食の可能性を探っていくプログラム。
